“孙大爷，这家水饺馆就老张一个人吗”
“对，就老张一个人，我给他说过多少遍，叫他找个帮手，可他就是不听。”
“那您老人家知道老张家人的联系方式吗”
“老张的家人没有。”孙大爷摇摇头说：
“这个老张，从没跟我提起过自己的家人或者亲戚。我以前也问过他几次，可总是叫他搪塞过去。看他不愿意讲，后来我索性也就不问这事啦。过年过节他的水饺馆也照常开张，从不回家。”
“老张在这里开水饺馆很长时间了吗”
“那可是有年头了我想想呀”老张掰着手指头算了半天，肯定的对苏乐说：
“15年啦，到今年已经整整15年，我记得那年我也是刚搬过来。从那时候起，我就吃老张的水饺。这街上的铺子招牌都换过无数遍啦，像老张的红渠水饺馆这么悠久的，不多啦”
“好的，大爷。您最后一次见老张是什么时候”
“前天晚上吧，每天晚上我遛弯回来，都到老张这里坐一会儿。”
“晚上几点您还记得吗”
“八点半，我每天都是这个点准时回家睡觉。年纪大啦，睡的早，不像你们年轻人有活力。”
“那前天晚上老张有什么不对劲的地方吗”
“嗯，没有吧。那个点儿基本没有吃饭的人啦，老张总是收拾桌子打扫卫生，我就坐在门口的凳子上看他干活。”
“你们都聊了些什么”苏乐问。
“也没什么可聊的，就是聊聊钓鱼呀，天气呀，新闻什么的。”
“老张的情绪怎么样像不像有心思的样子”
“跟平时没啥区别吧，他这人就那样，平时也总是一副愁眉苦脸的样子，难得有个笑脸。”
“那好吧大爷，您说的这些我都记下啦。我们会尽快调查了解情况的，一有了消息我就通知您。”
“好好好，最好没什么事儿，给你们填麻烦啦。”
“没事大爷，您老人家要是想到什么事儿，直接给我打电话就行。”苏乐掏出一张自己的名片递给孙大爷。
“好我想到什么，或者老张回来了，一定马上给你打电话。”孙大爷小心翼翼的把那张名片放进自己的上衣口袋里。
望着孙大爷离去的背影，苏乐仔细的打量了一会儿红渠水饺馆的门头，又走到门口检查了紧闭的卷帘门，发现卷帘门完好无损的锁着。如果从昨天早晨算起的话，老张到目前也只是24小时联系不上。苏乐想，这个门倒不是特别难打开，不过这个老张是不是真的失踪还不好说。这时候是不能强行打开卷帘门，冒然进入水饺馆的。
苏乐正想去水饺馆隔壁的店铺去了解些情况，生性敏感的他突然觉得背后有人在老远的注视着自己，他回过头往街上望去。只见街上除了几个走路的人以外，并没有什么人在望着自己。难道是自己感觉错了吗苏乐想。
红渠水饺馆的东面是一家眼镜店，西面是一家童装店。这两家店都是刚开门，店主和雇员正在忙着打扫卫生。苏乐与眼镜店的林老板见过几面，就先往眼镜店走去。
林老板是南方人，来中江开眼镜店也有十多年了。见到苏乐走进店里，连忙掏出香烟来让苏乐抽：
“哎呀，苏警官来啦，这次是检查消防还是检查电器呀”
苏乐笑着摆摆手，拒绝了林老板递过来的香烟：
“我今天不是来检查的，是向您打听点事儿。”
“好说，好说，只要是我知道的，一定配合苏警官的工作。”林老板说着话，拉过一个凳子来让苏乐坐。
“坐就不坐啦，我想问问隔壁水饺馆的事儿。”
“水饺馆，老张呀，怎么啦”
“这两天水饺馆没开门您知道吗”
“哦知道，昨天中午我想去吃水饺呢，谁知过去一看没开门，今天难道还没开门吗”林老板说完话走到门口伸头往隔壁看了看，回来一脸惊讶的说：
“今天真的没开门呀，这是出什么事儿吗”
“现在还不知道，有人打电话说老张两天没开门啦，我这先过来了解些情况。”苏乐把笔记本拿了出来铺在柜台上。
“您想了解什么呢苏警官。”
苏乐又问了一遍在老孙头那里了解到情况，林老板这边知道的还不如老孙头详细，但两人的所说的情况大致都是相同的。末了苏乐突然想起一个没问过老孙头的问题：
“林老板，老张有车吗”
“有这个我知道，有一次我有点急事要出去，正好店里的车都叫别人开走了，我找老张借过车。”
“你记得是是什么车吗”
“嗯，是一辆面包车，挺旧的，收拾的倒是很干净，我记得应该是一辆五菱宏光。”
“您还记得车牌号吗”
“哎呦，这个没印象了，我就开过一次。”
苏乐从眼镜店出来以后，又去了童装店和其他几家距离较近的店铺了解情况。但他们对水饺馆的印象主要是停留在水饺好吃又便宜的层面上。他们甚至有人都不知道水饺馆的老板姓张，更没注意水饺馆已经两天都没开业了。